こんにちは。
今日は、以前にもご紹介した秋川牧園さんの鶏肉を使っ鶏モモ肉のチキンステーキをご紹介したいと思います。
今回は、ちょっとある物を調理道具に使用してみました✨️
それは、、、グリラー\(^o^)/
グリラーを使うと、お魚もお肉も美味しく焼けるんです!
しかも、簡単❗❗
そして、フライパンで焼くより、植物油を使わなくて済むんです❗❗
グリラーについては、また詳しくご紹介していきますね。
簡単でおいしくヘルシーに作れるなんて、本当にありがたい、、、
しかも、秋川牧園さんの鶏肉がふっくらジューシーに仕上がります✨️
冷ましてお弁当に入れても、おいしいです。
では、早速、ご紹介していきます(^^)/
グリラーで鶏肉を焼いたらいつもより美味しくなった
今日は美味しい秋川鶏をグリラーを使ってチキンステーキを作っていきます。
普通はフライパンやオーブンなどを使うと思いますが、今回はグリラーを使って焼いていきます。
ちなみにグリラーとは陶器のダッチオーブンでオーブンや電子レンジはもちろん、魚焼きグリル、直火まで様々な熱源に対応して使用できる陶器製の調理皿のことです。
ただしIHヒーターは不可とのことのようですので注意してくださいね。
またフタを外して使えばオーブン皿としても使用できる優れもの。
我が家では魚や鶏肉を入れたグリラーを魚焼きグリルに入れて焼いています。
使ってビックリしたのが、普通に魚焼きグリルで直接焼くよりも魚や鶏肉がふっくらジューシーで皮がパリパリに焼けることです。
パパも子どもたちも美味しい!!!を連発してモリモリ食べてくれます。
とても簡単に調理でき、美味しく仕上がるので、是非試してみてくださいね。
それでは材料から。
チキンステーキの材料
グリラーを使って焼くチキンステーキの材料は
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩 適量(我が家では1~2つまみ程度)
- 胡椒 適量(我が家では1つまみ程度)
- こめ油 適量
たったのこれだけです。
すごくシンプルですが、とっても美味しく仕上がります。
チキンステーキの作り方
それではチキンステーキを作っていきましょう!
1.グリラーを用意します。
グリラーに少しこめ油をひき、キッチン ペーパーで伸ばしていきます。
2.鶏モモ肉の厚さが均一になるように、切り込みをいれていきます。
3.鶏モモ肉をグリラーに乗せて、裏表しっかり塩コショウします。
4.グリラーに皮目が上に来るように、鶏モモ肉を乗せていきます。
5.グリルを2分くらい余熱します。
6.グリルの余熱が終わったら、4の蓋をしたグリラーをグリルに入れます。
中火で15分〜18分焼きます。
7.仕上げに、グリラーの蓋をとり、中火で2分焼いて、出来上がり\(^o^)/
お好みの大きさにカットしていただきます✨️
※グリルの機種により、焼き加減が変わるので、様子をみながら、焼き時間や火力を調整してください。
美味しい鶏肉をグリラーで焼いたらもっと美味しくなったのまとめ
今日はグリラーを使った簡単にできるチキンステーキのご紹介でした✨
焼いてすぐ食べると、ジュワーと肉汁がでて、皮目のパリパリ感と相まって、本当に美味しいです!
鶏もも肉が特売の日には、簡単だし、チキンステーキにしちゃおうかなといつも思ってしまいますww
お弁当に入れると塩気が増して、子どもいわく、ご飯の上に乗せながら食べると最高だそうです。
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
では、明日も素敵な1日を✨️
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